A vajat tejszínből készítik: a folyamat neve a köpülés. A régi háztartásokban elterjedtek voltak a különböző fából, cserépből, majd bádogból készült
köpülőedények, melyekben rúdon elhelyezett szárnyakat forgatnak, vagy le-fel mozgatnak, míg a vaj ki nem csapódik. A Mint(a) nagymamánál
című vándorkiállításunk nagykereki állomásán ajándékozott Szilágyi Dezsőné egy üveg vajköpülőt, amelyet kb. 100 éve kezdtek használni. Itt a fából készült
szárnyakat fa fogantyúban végződő fém tekerőkaros-fogaskerekes szerkezet hajtja meg.
hu